黄记煌是一家著名的中式快餐连锁餐厅，以其独特的口味和高品质的服务而备受消费者的喜爱。然而，对于黄记煌是否清真的问题却引起了一些争议。

首先，黄记煌并非专门提供清真食品的餐厅。根据众所周知的清真饮食规则，清真食品必须在宰杀时进行特殊的宰杀仪式，并且不得与非清真食品混合。而黄记煌并没有这样的清真认证，因此不能算是一家正式的清真餐厅。

然而，黄记煌也并非完全不注重清真规则。据黄记煌官网所述，该餐厅使用的鸡肉、牛肉等动物食材均来自于合法的供应商，并且在烹饪过程中不会加入任何猪肉或其他非清真成分。此外，黄记煌还在一些门店设立了专门的清真区域，并提供清真菜品选项给需要的消费者。

因此，黄记煌可以算是一家比较注重清真规则的中式快餐餐厅。虽然它并不是专门的清真餐厅，但在提供食品时也尽可能地遵守清真规则。如果消费者对于食品的清真认证有着非常严格的要求，建议他们在就餐前最好先了解清真餐厅的相关认证情况。