清蒸鱼是一道美味健康的菜肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。而如何调制一份美味的清蒸鱼调汁，是让这道菜品更加出色的关键。

首先，我们需要准备一些材料，包括生姜、葱、香菜等。生姜和葱可以去除鱼的腥味，香菜则可以增加菜肴的香气和口感。接下来，我们需要准备调味料，包括盐、生抽、料酒和白胡椒粉等。

在准备好材料和调味料之后，我们可以开始制作清蒸鱼调汁了。首先，将适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。然后，将切好的生姜和葱放入碗中，倒入混合好的调味料，再加入适量的清水，搅拌均匀即可。

接下来，我们可以开始蒸鱼了。将鱼用盐和料酒腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟。当鱼熟透后，取出蒸锅，倒掉汤水。然后，将之前调制好的清蒸鱼调汁倒在鱼身上，这样可以使鱼肉更加入味。最后，将香菜撒在鱼身上，再用热油淋上去，这样既可以提升菜肴的香气，还可以让菜肴更加美观。

这样，一份美味的清蒸鱼就做好了。无论是家庭聚餐还是宴客招待，这道菜品都是不错的选择。