福鼎白茶是中国福建福鼎出产的一种优质白茶，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。据传，福鼎白茶始于唐朝，盛于明清时期，曾是皇室贡品。福鼎白茶以其独特的制作工艺和口感而闻名于世，其制作过程包括采摘、晒青、杀青、揉捻、烘干等多个环节，是中国国家地理标志产品。福鼎白茶不仅具有高度的营养价值和医疗价值，还是中国茶文化中的重要组成部分，代表了东方传统文化的精髓。