粽子是一种传统的中国食品，在端午节等节日中尤为流行。煮粽子是制作粽子的重要步骤，而很多人在煮完粽子后不知道要不要用冷水泡，泡多久才合适。

首先，我们来看一下为什么要用冷水泡粽子。煮粽子的时候，粽子内部的温度会很高，如果立即取出来食用，可能会烫伤口腔和消化道，也会影响口感。而用冷水泡粽子可以降低粽子的温度，使其更加容易食用，口感也更好。

那么，泡多久才合适呢？一般来说，泡粽子的时间应该在10-15分钟左右。如果泡太短时间，粽子内部的温度还没有完全散发出来，口感和安全性都会受到影响；如果泡太长时间，粽子会变得泡软，口感也会受到影响。

在泡粽子的时候，可以选择用自来水冲洗一下，这样可以去除表面的粘稠感，也能让粽子更加干净卫生。

总之，煮完粽子后需要用冷水泡，泡的时间应该在10-15分钟左右。这样可以让粽子更加美味安全，也能保证消费者的健康。