黄姑鱼是一种非常常见的淡水鱼，肉质细嫩，口感鲜美，深受人们的喜爱。要想做出一道美味的黄姑鱼，只需要简单的几个步骤就能完成。

首先，将黄姑鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成适量的小块，备用。然后，在锅中热油，放入葱姜蒜爆香，放入黄姑鱼块煸炒至变色。

接着，加入适量的盐、生抽、料酒和少量的糖，继续翻炒均匀。最后，加入适量的清水，煮开后转小火，盖上锅盖，焖煮10-15分钟，直至汤汁浓稠，黄姑鱼熟透即可。

这道黄姑鱼的做法不仅简单易学，而且口感鲜美，非常适合家常做法。此外，为了更好地展现做法，建议可以制作一份详细的视频教程，介绍每个步骤的具体操作，让观众更加易于理解和学习，同时也能够提升视频的观看体验。