黄花菜是一种常见的中药材，有清热解毒、润肺止咳的功效。而黄花菜炖肉则是一道美食，不仅肉质鲜嫩，还能够调节体内的阴阳平衡，提高身体免疫力。下面介绍几种黄花菜炖肉的做法和图片。

做法一：黄花菜炖鸡

原料：黄花菜、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

做法：

1. 将鸡肉切块，加入开水中焯水，去掉血水。

2. 锅中倒入清水，加入鸡肉块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖约45分钟。

3. 把黄花菜用清水泡发至软，洗净备用。

4. 最后加入泡好的黄花菜，炖5分钟即可出锅。

做法二：黄花菜炖猪肉

原料：黄花菜、猪肉、红枣、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

做法：

1. 将猪肉切块，加入开水中焯水，去掉血水。

2. 锅中倒入清水，加入猪肉块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖约1小时。

3. 把黄花菜用清水泡发至软，洗净备用。

4. 最后加入红枣和泡好的黄花菜，继续炖20分钟，加盐调味即可出锅。

做法三：黄花菜炖牛肉

原料：黄花菜、牛肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

做法：

1. 将牛肉切块，加入开水中焯水，去掉血水。

2. 锅中倒入清水，加入牛肉块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖约2小时。

3. 把黄花菜用清水泡发至软，洗净备用。

4. 最后加入泡好的黄花菜，继续炖30分钟，加盐调味即可出锅。

以上三种黄花菜炖肉的做法，每一种都有自己的特点，但都是营养丰富又美味的菜品。无论是冬天还是夏天，都可以炖上一锅黄花菜炖肉，让家人朋友一起品尝。