蒸鸡蛋糕是一道受欢迎的传统中式点心，口感绵软，味道香甜，非常适合早餐或下午茶时光享用。今天，我将分享一下这道美味点心的家常做法。

所需材料：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖60克

3. 牛奶150毫升

4. 低筋面粉60克

5. 泡打粉1/2茶匙

6. 食用油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。

3. 将低筋面粉和泡打粉混合筛入碗中，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。

4. 加入适量的食用油搅拌均匀。

5. 将混合物倒入蒸碗中，轻轻敲击碗底，以排除气泡。

6. 将蒸碗放入蒸锅中，加入足够的水，大火蒸10-15分钟，直到蛋糕表面呈现微黄色。

7. 取出蒸碗，用刀子在蛋糕四周切一刀，倒扣在盘子上。

蒸鸡蛋糕做好了，香气四溢，口感绵软，味道甜美。如果喜欢，可以在蛋糕表面撒上些许糖粉，增加美观度。这道点心制作简单，食材容易找，趁着周末或休息日，可以在家里轻松享用美味的蒸鸡蛋糕。