烤箱做披萨，需要用到适当的温度和时间，才能烤出美味可口的披萨。

首先，烤箱温度一般要调至200-220℃左右，这样可以让披萨中的配料充分烤熟，同时让面饼金黄酥脆。如果温度太高，容易让披萨烤焦或者配料烤不熟；而如果温度太低，披萨就会变得松软无味。

其次，烤箱时间一般需要在12-15分钟左右，这取决于披萨的大小和厚度。如果披萨很厚或者很大，需要多烤几分钟，以确保配料和面饼都烤熟。如果披萨太短时间就取出，会导致面饼不熟或者配料不够烤熟，影响口感。

不同品牌的烤箱和披萨配料的不同，需要根据实际情况进行适当调整。总而言之，烤箱温度和时间的掌握是烤制美味披萨的关键，需要仔细掌握并不断尝试调整，才能做出理想的披萨。