新陈代谢是指生命体在生长、发育、呼吸、消化、排泄等过程中，不断进行物质和能量的转化和更新的过程。它是维持生命活动的基础，是生命的必需机能之一。

新陈代谢包括两个方面：一是物质代谢，也就是人体通过食物摄入，将其转换成热能、蛋白质、脂肪和碳水化合物等物质，供给身体各种活动所需；二是能量代谢，也就是人体在进行各种生命活动时所需要的能量的转化和利用。

新陈代谢的速度会受到一些因素的影响，例如年龄、性别、身体状况、环境温度、运动量等。一些人可能会出现新陈代谢过缓的情况，导致身体容易积累脂肪，体重增加；而有些人则可能出现新陈代谢过快的情况，导致身体过度消耗能量，导致疲劳和身体不适。

因此，保持良好的新陈代谢对于身体健康非常重要。可以通过合理的饮食、适量的运动、充足的睡眠、减少压力等方式来调节和促进新陈代谢的正常运转。