家庭酸菜鱼火锅是一道美味又营养的传统菜品，它的做法也是非常简单的。下面就是家庭酸菜鱼火锅的做法窍门。

首先，我们需要准备一些新鲜的鱼肉和蔬菜。鱼肉可以选择鲤鱼、草鱼等淡水鱼，也可以选择鲈鱼、鳕鱼等海水鱼。蔬菜可以选择青菜、豆腐、蘑菇等食材。

其次，我们需要准备一些酸菜和调料。酸菜可以选择自制的或者购买的，调料可以选择生姜、大蒜、辣椒等。

接着，我们需要准备一个火锅底料，可以选择清汤、骨汤或者辣汤等。如果不想自己煮火锅底料，也可以选择购买现成的火锅底料。

然后，我们可以将鱼肉和蔬菜洗净备好，切成适当的大小，放在火锅里煮熟。在煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的酸菜和调料，让味道更加浓郁。

最后，我们可以将煮好的鱼肉和蔬菜盛出，蘸上自己喜欢的调料，享受酸菜鱼火锅的美味。

总之，家庭酸菜鱼火锅的做法非常简单，只需要准备好食材和调料，按照个人口味煮制即可。希望大家在享受美食的同时，也注意健康饮食。