深夜食堂，一碗清凉的凉皮，配上浓郁的大料水，是多少人的最爱。今天，小编为大家带来一份凉皮大料水配方大全图视频，让大家在家也能轻松享受美味。

首先，我们来看看凉皮的制作方法。将面粉和水混合，揉成面团后，让其醒发一段时间，再将其擀成薄片，切成条状，放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，让凉皮更加爽滑。

接下来，就是关键的大料水配方了。首先，准备好大骨头和猪皮，放入锅中煮熟，捞出后剁碎。然后，将花椒、干辣椒、姜、蒜、盐、味精、鸡精等调料放入碗中，加入开水搅拌均匀，再加入剁碎的大骨头和猪皮，搅拌至均匀。

最后，将凉皮和大料水混合，根据个人口味加入酱油、醋、辣椒油、蒜泥等调料即可。一碗美味的凉皮大料水就这样完成了。

以上就是本次凉皮大料水配方大全图视频的全部内容。相信大家看了之后已经迫不及待想要尝试制作了吧！记得多加调料，让每一口都充满满满的美味。