丸子砂锅是一道常见的家常菜肴，它是由肉丸、蔬菜和砂锅烹制而成的。今天，我将和大家分享一下我家的丸子砂锅家常做法。

首先，我们需要准备材料。肉丸可以用猪肉或者牛肉，也可以混合使用。蔬菜可以选择白菜、豆腐、胡萝卜、洋葱、蘑菇等。此外，我们还需要一些调味料，比如酱油、盐、糖、料酒、姜蒜等。最重要的是砂锅，这是制作丸子砂锅的必备工具。

接下来，我们来制作肉丸。将肉剁成细末，加入适量的盐、葱姜末、料酒和淀粉，搅拌均匀后制成肉团，放在碗里备用。

然后，我们来处理蔬菜。将蔬菜清洗干净，切成适当大小的块状。白菜可以切成丝状，豆腐可以切成小块，胡萝卜可以切成片状，洋葱可以切成薄片，蘑菇可以切成片状。

接着，我们将砂锅加热，倒入适量的油，爆香姜蒜，然后加入蔬菜煸炒。待蔬菜煸炒至半熟时，加入肉丸，继续翻炒。

最后，我们需要加入调味料。加入适量的酱油、盐、糖、料酒和清水，煮沸后转小火，盖上盖子慢慢炖煮。当砂锅里的汤汁浓稠时，就可以关火了。最后，根据个人口味再加入一些调料即可。

丸子砂锅是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。它不仅可以满足我们的味蕾，还能够给我们带来丰富的营养。相信大家可以按照这个简单的家常做法，制作出一道美味的丸子砂锅。