农副产品是指由农业生产和副业生产所得的产品，包括谷物、畜禽、水果、蔬菜、木材、草材、天然橡胶、棉花、烟草、油料、茶叶、花卉等。在市场交易中，为了方便分类和管理，农副产品被划分为不同的类别和子类别，下面详细介绍一下农副产品分类。

一、谷物类

1.稻谷：糯米、普通大米、香米、黑米、糙米、粳米、籼米等。

2.小麦：中筋面粉、高筋面粉、低筋面粉、全麦粉、面条、饺子皮等。

3.玉米：玉米粉、玉米油、玉米淀粉、玉米芯等。

4.豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、豌豆等。

二、畜禽类

1.肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。

2.禽蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋等。

3.水产品：鱼类、虾类、蟹类、贝类、海参等。

三、蔬菜类

1.叶菜类：菠菜、油菜、生菜、白菜、青菜等。

2.根茎类：胡萝卜、萝卜、芜菁、红薯、土豆等。

3.豆类：豇豆、四季豆、豌豆、毛豆等。

4.瓜果类：西瓜、甜瓜、香瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜、番茄、茄子、辣椒等。

四、水果类

1.热带水果：香蕉、芒果、榴莲、菠萝、柿子等。

2.温带水果：苹果、梨、桃、杏、樱桃、葡萄等。

五、茶叶类

1.绿茶：龙井、碧螺春、毛峰、绿珠、翠芽等。

2.红茶：祁红、滇红、正山小种、金骏眉等。

3.乌龙茶：铁观音、大红袍、水仙、肉桂香等。

六、其他类

1.花卉类：玫瑰、康乃馨、菊花、牡丹、兰花等。

2.坚果类：花生、核桃、杏仁、腰果、榛子等。

3.调味品类：酱油、醋、味精、盐、糖、辣酱、咖喱等。

以上是农副产品分类的详细类目，市场中的农副产品分类可以参考这些类目。不同的类别和子类别在市场交易中有不同的价格和供求情况，了解这些信息有助于消费者做出更好的购买决策。