车上定速巡航是指汽车驾驶员在行驶过程中，通过设置车辆的巡航速度，让汽车能够稳定地行驶在规定的速度范围内，从而减少驾驶员的疲劳感和提高驾驶安全性。

通常情况下，驾驶员需要通过踩油门踏板来控制车速，但是这种方式容易造成驾驶员疲劳和误差，尤其是长时间高速巡航时，车速不稳定容易导致驾驶员疲劳和事故发生。

而车上定速巡航则可以有效解决这个问题。驾驶员只需要通过设置巡航速度，让车辆自动维持在设定的速度范围内，从而减少驾驶员的操作，提高驾驶舒适性和安全性。同时，车上定速巡航还可以帮助驾驶员节省油耗，提高汽车的燃油经济性。

需要注意的是，车上定速巡航不等同于自动驾驶。驾驶员仍然需要时刻保持警觉，观察道路情况和周围车辆，及时调整巡航速度和方向，确保驾驶安全。

总之，车上定速巡航是一种非常实用的驾驶辅助功能，可以提高驾驶舒适性、安全性和燃油经济性，是现代汽车的重要特色之一。