蛋糕是人们生活中非常常见的一种甜点，而在购买蛋糕时，有时候会面临选择六寸或八寸蛋糕的困扰。那么，这两种蛋糕到底有什么不同呢？

首先，从大小上来看，六寸蛋糕和八寸蛋糕的区别在于直径大小。六寸蛋糕的直径为15厘米左右，而八寸蛋糕的直径则为20厘米左右。因此，在蛋糕的重量和蛋糕的分量上，八寸蛋糕要大于六寸蛋糕。

其次，从价格上来看，六寸蛋糕通常会比八寸蛋糕便宜一些。这是因为六寸蛋糕的蛋糕体积小，需要的材料和制作成本相对较低。

最后，从口感上来看，六寸蛋糕和八寸蛋糕的区别在于蛋糕的松软度和口感的分布。六寸蛋糕相对来说比较紧密，口感较为浓郁，适合喜欢紧实口感的人群；八寸蛋糕则比较松软，口感分布均匀，适合喜欢绵软口感的人群。

综上所述，选择六寸或八寸蛋糕，应根据自己的需求和喜好来决定。如果你需要的是小份量的蛋糕，或者想在价格上更为节省，那么六寸蛋糕是不错的选择；如果你喜欢口感更松软，或者需要的是大份量的蛋糕，那么八寸蛋糕则更为适合。