桂花是一种具有浓郁香气的花卉，常用于泡茶。那么，我们该如何处理桂花泡茶呢？

首先，我们需要准备好干燥的桂花。桂花的花瓣要选择完整、干燥、无杂质的花瓣，以确保泡制出来的茶汤味道纯正。

其次，我们需要准备好茶具。一般来说，玻璃杯或紫砂壶都是不错的选择。如果用紫砂壶泡茶，可以让茶汤更加纯正，而用玻璃杯泡茶则可以观察到茶汤的颜色和变化。

然后，我们需要将桂花放入茶杯或茶壶中。一般来说，每杯茶需要用5克左右的桂花，或者按照自己的口味添加适量的桂花即可。

接下来，我们需要将开水冲泡到茶具中。水温要控制在80℃左右，不要用开水直接冲泡桂花，否则会破坏桂花的香气。

然后，我们需要等待几分钟。一般来说，等待3-5分钟，让茶汤充分浸泡，这样可以让桂花的香气充分释放，让茶汤更加美味。

最后，我们可以根据自己的口味添加适量的蜂蜜、枸杞等配料，让茶汤更加丰富多样。

总的来说，泡制桂花茶非常简单，只需要准备好材料和茶具，控制好水温和泡制时间，就可以享受到香气扑鼻、味道醇厚的桂花茶了。