江西人喜欢用小米辣，这是众所周知的。小米辣是江西菜肴中的一种调味品，它有着麻辣的口感和香气，让人垂涎欲滴。江西人在烹饪中经常使用小米辣，让菜肴更加美味可口。

据统计，江西人平均每天会使用小米辣2-3次。无论是在家庭烹饪中，还是在餐馆中，小米辣都是必备的调味料。江西人认为，小米辣不仅可以提高菜肴的口味，还可以帮助消化。此外，小米辣还有抗菌、杀菌的作用，对人体健康有益。

小米辣在江西的使用不仅局限于家庭烹饪中，还广泛应用于江西特色餐馆中。在江西的餐馆中，小米辣几乎是每桌必备的调味品，无论是炒菜还是火锅，都需要用到小米辣。而且，江西人在使用小米辣时非常讲究，他们会根据不同的菜肴选择不同的小米辣，以达到最佳的口感。

总的来说，江西人对小米辣的使用非常普遍。小米辣不仅是江西美食中的一部分，更是江西人饮食文化的一种体现。在江西，无论是家庭烹饪还是餐馆用餐，小米辣都是不可或缺的。