收关和收官都是指某个事物的结束，但它们的区别在于结束的方式和程度。

收关通常指某个企业、组织或活动的结束，一般是因为某种原因或目标已经达成而停止。收关的过程可能会比较渐进，可以是逐渐减少业务范围或停止某个项目，最后关闭整个企业或组织。收关的结束方式相对较轻松，可能只需要一些行政手续或财务结算即可完成。

而收官则通常指某项事业或工程的最后一步，是为了达成某个目标而进行的最后一次努力。收官的过程可能相对较紧张，需要高度的专业技能和团队协作，以确保最后一步能够达到预期的结果。收官的结束方式也可能更加庄重，例如举办一个庆祝活动或颁发奖项来表彰参与者的努力和成果。

总的来说，收关和收官都是事物的结束，但它们的区别在于收关通常指的是企业或组织的渐进性结束，而收官则是某项事业或工程的紧张性结束。