甜酒酿和甜酒曲是两种常见的中国传统食品，它们都是以糯米为主要原料制作的。尽管它们的名称相似，但它们的制作方法和用途却有很大的区别。

首先，甜酒酿是一种酒类食品，是将糯米蒸熟后，加入酒酿曲发酵而成的。甜酒酿的颜色呈黄色或浅棕色，口感甜润，香气浓郁，是一种非常受欢迎的美食。甜酒酿可以直接食用，也可以用于烹饪，例如制作汤圆、糯米饭等。

而甜酒曲则是一种发酵剂，是将糯米加水煮熟后，晾凉后加入酵母菌培养而成的。甜酒曲呈灰黄色，口感较酸，香气也比较浓郁。甜酒曲主要用于制作食品和饮料，例如制作米酒、醪糟等。

此外，甜酒酿和甜酒曲的营养成分也有所不同。甜酒酿富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，能够为人体提供丰富的能量。而甜酒曲则富含酵母菌、酵素和维生素B族等营养成分，有助于促进人体新陈代谢和消化吸收。

综上所述，甜酒酿和甜酒曲虽然名称相似，但在制作方法、用途和营养成分等方面都有很大的区别。不同的制作方法和用途也使得它们具有各自独特的特点和美味。