厦门是一个美食之都，拥有许多独特的特色美食和小吃，其中最受欢迎的就是菜猪。下面介绍一下厦门十大特色美食小吃菜猪。

1. 厦门大肠面：这是一道非常受欢迎的特色菜猪，主要由大肠和面条组成。肠和面条都很有嚼劲，加上特制的调料，味道非常美味。

2. 沙茶面：这是一道口感丰富、香气扑鼻的菜猪，主要由面条、虾仁、瘦肉和特制的沙茶酱组成。沙茶酱是一种十分特别的调料，口感浓郁，让人回味无穷。

3. 海蛎煎：这是一道以新鲜海蛎为主要材料的特色小吃，口感鲜美，香气扑鼻。

4. 福建拌面：这是一道以面条为主要材料的特色小吃，口感爽滑，用料讲究，加上特制的调料，味道十分美味。

5. 闽南沙茶烤肉：这是一道以烤肉为主要材料的特色菜猪，口感香酥，味道鲜美。

6. 厦门葱油饼：这是一道以葱油为主要调料的特色小吃，口感酥脆，味道香浓。

7. 福州酸汤肥肠：这是一道以酸汤和肥肠为主要材料的特色菜猪，口感酸辣可口，十分开胃。

8. 厦门海鲜粥：这是一道以海鲜为主要材料的特色小吃，口感丰富，味道鲜美。

9. 福建沙茶火锅：这是一道以沙茶酱为主要调料的特色菜猪，口感丰富，味道浓郁，非常适合冬季食用。

10. 厦门花生汤：这是一道以花生为主要材料的特色小吃，口感浓郁，味道鲜美，是厦门人最爱的小吃之一。

总之，厦门有着丰富的美食文化，菜猪是其中最受欢迎的特色美食之一。如果你想品尝地道的厦门美食，一定要来试试这些十大特色美食小吃。