甘油是一种常见的食品添加剂，常用于制作甜食、饮料、糖果等食品。但是，有些人担心食用甘油会对人体造成伤害。那么，食用甘油对人体有害吗？

首先，我们需要了解一下甘油的性质。甘油是一种无色、无味、粘稠的有机化合物，也称为丙三醇。它是一种甜味剂，可以用于增加食品的甜度。甘油还具有保湿、柔软和防腐等特性，因此被广泛用于化妆品、药品等领域。

然而，虽然甘油被认为是安全的食品添加剂，但在某些情况下，过量食用甘油可能会对人体造成一些负面影响。如果摄入过多的甘油，可能会导致胃肠道问题，例如腹泻、腹痛等。另外，某些人可能会对甘油过敏，导致过敏反应，如皮疹、呼吸急促等。

此外，还有一些研究表明，长期食用甘油可能会对人体造成一些潜在的健康风险。有些研究发现，甘油会影响肝脏和胰腺的功能，可能会导致肝脏疾病和胰岛素抵抗。此外，甘油也可能会与其他化学物质相互作用，导致一些不良反应。

综上所述，虽然甘油被广泛用于食品和其他领域，但过量食用甘油可能会对人体造成一些负面影响。因此，我们应该注意适量摄入甘油，避免过量食用。如果您有任何健康问题或过敏史，请在食用甘油之前咨询医生的建议。