猪肚海参汤是一道非常营养且美味的汤品，它蕴含了猪肚和海参的丰富营养，具有养胃、补气、滋阴等功效。下面是猪肚海参汤的做法窍门。

材料：

猪肚、海参、生姜、葱、料酒、盐、味精、鸡精、清水。

做法：

1. 将猪肚洗净，用开水烫一下，去除表面的毛和油腻，再用清水冲洗干净，切成小块备用。

2. 海参泡发后，用清水洗净，切成小块备用。

3. 生姜切成片，葱切成段备用。

4. 在锅中加入适量的清水，放入猪肚、海参、生姜、葱、料酒，大火煮开后转小火煲2-3个小时。

5. 加入适量的盐、味精、鸡精调味，再煮10分钟左右即可。

注意事项：

1. 猪肚煮之前一定要清洗干净，去除表面的毛和油腻，否则会影响口感。

2. 海参泡发后一定要洗净，否则会有沙粒味。

3. 在煲汤的过程中一定要不停地翻动，以免汤底粘锅。

4. 调味时要适量，以免影响汤的口感。

总之，猪肚海参汤是一道非常营养且美味的汤品，适合各个年龄段的人食用。希望大家能够掌握好做法窍门，做出一碗美味的猪肚海参汤。