光禄寺是中国古代的一座官署，其职责是管理皇帝的衣着、膳食、礼仪等方面的事务。光禄寺的主要职责包括以下几个方面：

1. 管理皇帝的衣着：光禄寺负责管理并制造皇帝的礼服、冠冕、靴子、帽子等服饰用品，确保皇帝在各种场合都能穿着得体、光彩照人。

2. 管理皇帝的膳食：光禄寺还负责管理皇帝的膳食，包括制定菜单、采购食材、烹饪等方面的工作。皇帝的饮食非常讲究，必须符合各种规矩和礼仪，光禄寺的厨师们必须精通各种菜系和烹饪技艺，才能为皇帝烹制出美味可口的佳肴。

3. 管理皇帝的礼仪：光禄寺还负责管理皇帝的各种礼仪仪式，包括朝会、册立、祭祀等。光禄寺的官员必须具备丰富的礼仪知识和经验，能够为皇帝制定恰当的礼仪程序，以确保皇帝的尊严和威严得到充分的体现。

总之，光禄寺是中国古代官署中非常重要的一个部门，其职责与皇帝的日常生活密切相关，直接关系到皇帝的形象和声誉，因此光禄寺官员必须具备高度的职业素养和专业技能，才能胜任这一重要职务。