笋干是一种常见的干货，不仅口感鲜美，而且具有多种营养成分。在家常炒菜中，笋干常常被用来做配菜或主料。下面为大家介绍一些家常炒菜的笋干做法。

1. 笋干炒肉丝：将猪肉切成丝，用盐、料酒、淀粉等调味后腌制一下。笋干切成丝后焯水备用。锅中加油，放入葱姜爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入笋干丝翻炒几下即可出锅。

2. 笋干炒蘑菇：将蘑菇切片，笋干切碎备用。锅中加油，放入葱姜爆香，加入蘑菇煸炒至出水，加入笋干碎翻炒几下，加入盐、味精等调味料即可。

3. 笋干炒豆腐：将豆腐切成小块，笋干切成丝备用。锅中加油，放入葱姜爆香，加入豆腐块煸炒至金黄色，加入笋干丝翻炒几下，加入盐、味精等调味料即可。

4. 笋干炒鸡蛋：将鸡蛋打散备用，笋干切成丝。锅中加油，放入笋干丝煸炒几下，加入鸡蛋液翻炒均匀，加入盐、味精等调味料即可。

5. 笋干炒青菜：将青菜洗净切段，笋干切成丝备用。锅中加油，放入葱姜爆香，加入青菜煸炒至变软，加入笋干丝翻炒几下，加入盐、味精等调味料即可。

以上就是一些家常炒菜的笋干做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。笋干不仅美味，而且富含纤维素、维生素等多种营养成分，是很好的健康食材。