粉蒸鱼是一道传统的中式菜肴，它口感鲜美，营养丰富，备受人们的喜爱。下面，我们就来一起学习如何制作一道最好吃又简单的粉蒸鱼。

首先，准备好所需材料。我们需要一条新鲜的鲈鱼，适量的葱姜蒜和红椒，一些盐和生抽，还有一些生粉和料酒。然后，将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后备用。

接下来，将葱姜蒜和红椒切成丝备用。在鱼身上划几刀，然后用盐和料酒腌制一下，让鱼更加入味。

在蒸锅里加入适量的清水，然后将鱼放入蒸架上，撒上一些葱姜丝和红椒丝。接着，将生粉、盐和生抽混合在一起，倒在鱼身上，再淋上一些料酒。

最后，将蒸锅盖上，大火蒸10-15分钟即可。蒸好后，撒上一些香菜和葱花，美味的粉蒸鱼就做好了。

这道菜肴制作简单，口感鲜美，又营养丰富，非常适合家庭日常食用。希望大家能够亲自尝试制作，并享受美食的愉悦。