出国种菠菜是指某些人或者企业在国外的土地上种植菠菜，以期望获取更高的收益。在过去的几十年中，随着全球化的加速和国际贸易的扩大，越来越多的企业和个人开始考虑在国外投资和经商，其中就包括种植业。

出国种菠菜有很多好处。首先，在一些国家，土地资源丰富，气候适宜，能够提供更好的生长环境，从而获得更好的收成。其次，出口需求也是一个很重要的因素。一些国家的菠菜品种独特，口感、质量等方面都比国内的好，能够占据更大的市场份额，带来更高的收益。此外，国外的政策和税收体系也可能比国内更加优惠，能够帮助企业或者个人获得更多的利润。

然而，出国种菠菜也存在一些风险。首先，国际市场变化很快，需求和价格都可能出现大幅波动，预期收益可能无法实现。其次，国外的政策和法律法规可能与国内有很大差异，需要投资者花费更多的成本和精力去了解和适应。再者，跨国经营也需要投资者花费更多的时间和精力去协调和管理，可能带来一些困难和挑战。

总之，出国种菠菜既有机遇也有风险，需要投资者根据自身情况和市场状况进行权衡和决策。