导读 油炸茄子包是一道家常菜,做法简单,味道鲜美,深受人们喜爱。
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油炸茄子包是一道家常菜,做法简单,味道鲜美,深受人们喜爱。
首先,需要准备好新鲜的茄子、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、辣椒粉和油。将茄子洗净,去皮,切成长条状。然后将面粉、淀粉、鸡蛋和盐混合在一起,搅拌均匀,调成糊状。将茄子条沾上面糊,使其表面均匀粘上面糊。
接下来,将油烧热,将沾上面糊的茄子条放入油锅中,炸至金黄色,取出沥干油份。在茄子条表面撒上适量的盐和辣椒粉,即可食用。
油炸茄子包口感酥脆,外皮香脆,内里鲜嫩,茄子的香气十分浓郁,加上适量的盐和辣椒粉,味道更加美味。此外,油炸茄子包富含纤维素和维生素C,有助于促进肠道蠕动,增强免疫力。
总之,油炸茄子包是一道美味又健康的家常菜,简单易做,可作为下饭菜或小吃,深受人们喜爱。
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