石棉和玻璃丝棉都是常见的建筑材料，但它们在性质和用途方面有很大的区别。

首先，石棉是一种天然矿物质，其主要成分是硅酸盐。石棉具有耐高温、防火、隔音、绝缘等优点，因此常用于建筑、船舶、机械等领域。但是，石棉也有致癌的风险，因此在很多国家已经禁止使用。

与之相比，玻璃丝棉是一种人工合成的材料，其主要成分是玻璃纤维。玻璃丝棉也具有隔音、绝缘、防火等特点，但相对于石棉而言，它更加环保、安全。玻璃丝棉不仅不含有害物质，而且在高温情况下也不会产生有害气体。

另外，石棉和玻璃丝棉在外观和质感上也有很大的差别。石棉通常呈现出灰白色、灰褐色或绿色，表面有光泽。而玻璃丝棉则呈现出白色或黄色，表面比较光滑。

总的来说，石棉和玻璃丝棉在绝缘、防火、隔音等方面都有优点，但是由于石棉的致癌风险，目前已经被禁止使用，而玻璃丝棉则成为了更加安全、环保的替代品。