食品添加剂是一种在食品生产过程中添加的化学物质，主要用于改善食品的质量、色泽、口感等。但是，如果食品添加剂使用不当或者超过规定的限量，就会对人体健康产生不良影响。因此，我们需要加强对食品添加剂的防控措施。

首先，要建立完善的食品添加剂监管制度。政府应该加强对食品添加剂的监管，建立完善的食品添加剂管理体系，对食品添加剂的使用、检测、评估等方面进行严格监管。各级监管部门要加强对食品添加剂生产企业和经营者的监督检查，确保他们的生产和销售行为符合法律法规要求。

其次，要加强对食品添加剂的使用限制。生产企业和经营者应该遵守相关法律法规，严格按照规定的使用范围和限量使用食品添加剂。同时，要加强对食品添加剂的质量控制，确保食品添加剂的质量符合国家标准。

再次，要提高消费者的食品安全意识。消费者要了解食品添加剂的种类、使用方法、安全规定等相关知识，增强自我保护意识，避免因食品添加剂的不良使用而导致食品安全问题。

最后，要加强食品添加剂的替代研究。在保证食品品质的前提下，尽可能减少使用食品添加剂，寻找替代品，如天然食品添加剂、微生物发酵物等，减少食品添加剂对人体健康的影响。

总之，加强食品添加剂的防控措施是保障食品安全、保护人民健康的重要举措。政府、企业和消费者都应该共同努力，建立完善的食品安全体系，确保人民的饮食安全。