菠萝罐头是一种非常受欢迎的水果罐头，不仅可以口感清甜，还富含维生素C和矿物质。但是，如果不注意制作的方法和技巧，可能会影响口感和质量。下面是一些制作菠萝罐头的窍门和图片。

1. 选择新鲜的菠萝：要制作好吃的菠萝罐头，关键是选择新鲜的菠萝。成熟的菠萝果皮呈金黄色，但不应过于成熟，否则会影响保质期和口感。

2. 去皮和去芯：将菠萝去皮后，用菜刀将菠萝芯切下。芯是一种很硬的部分，不易消化，而且会影响口感，所以要将其去除。

3. 切块：将去皮和去芯的菠萝切成小块。大小可以根据个人口味和罐头的用途进行调整。切好的菠萝块要保持一致，这样方便均匀加糖和烹饪。

4. 加糖：将切好的菠萝块放入锅中，加入适量的糖。糖的量可以根据个人口味和菠萝的甜度进行调整。加糖后，用搅拌勺将菠萝块均匀地涂上糖。

5. 烹饪：将糖涂好的菠萝块烹饪，直到菠萝变软且糖浆变浓稠。烹饪时间因罐头的种类和个人口味而异，一般为20-30分钟。

6. 填罐：将烹饪好的菠萝块装入干净的罐子中。将罐子密封，并在水中煮沸20-30分钟，以消毒并延长保质期。

7. 冷却：将罐子取出，放在平坦的表面上冷却。冷却后，菠萝罐头就可以食用或保存了。

通过以上步骤，就可以制作出美味可口的菠萝罐头了。制作菠萝罐头需要一定的技巧，但只要掌握好方法，就可以轻松享受到自制的美味罐头。