高粱面是一种传统的中国食材，它的口感柔软细腻，味道清香可口，常被用来制作各种美食。今天，我们就来介绍一下如何用高粱面制作美味的元宵。

首先，准备好所需的材料：高粱面、糖、芝麻、红枣、桂花、莲蓉等。将高粱面加入适量的清水，揉成不粘手的面团，然后用保鲜膜盖住面团，醒发20分钟左右。

接着，将糖加入适量的清水中，煮至糖溶解，然后加入芝麻、红枣、桂花等馅料，搅拌均匀。将莲蓉馅分成小团备用。

将面团搓成细长条状，切成小块，将每个小块搓圆，压扁成薄饼状。将莲蓉馅球放入中间，然后将面皮包裹住馅球，搓成圆形。

最后，将元宵放入沸水中煮熟即可。煮的时间要根据元宵的大小和材料的多少而定，一般需要煮至元宵浮起来，再多煮一会儿即可。

这样，一份美味的高粱面元宵就做好了！它的馅料丰富，口感细腻，甜度适中，营养丰富，是一道非常健康的美食。大家可以在家里自己动手做一些，和家人一起分享这份美味。