烧饵块，是云南地区广受欢迎的一道传统美食。它的制作原料是高粱粉，配以鸡蛋、肉末、葱花等多种食材，制作出的烧饵块外形呈长条状，金黄色，味道鲜美，营养丰富。

在云南，很多街边小摊都会出售烧饵块，而且价格也非常实惠。这道美食的制作方法也很简单，将高粱粉和水混合后，搅拌均匀成面糊，再加入鸡蛋、肉末、葱花等食材，搅拌均匀后，将面糊倒入模具中，放入烤箱中烤制即可。

烧饵块的口感非常独特，外层烤得酥脆，内部饱满柔软，每一口都能感受到浓郁的高粱香味和鸡蛋的鲜美口感。而且，烧饵块的营养价值也非常高，其中含有大量的蛋白质和碳水化合物，对于身体健康和增强体力有着很好的促进作用。

总的来说，烧饵块是一道非常美味和营养的云南传统美食。如果你有机会去云南旅游，一定要品尝一下这道美食，相信你一定会爱上它的口感和独特风味。