山西省单独招生，是指高中毕业生通过学校自主命题、自主组织考试的方式，直接报考本省高校的一种招生方式。那么，山西单招可以报几个学校几个专业呢？

一般情况下，山西单招可以报考本省的所有高校，但是具体报考的学校和专业数量还要根据学校的招生政策而定。一般来说，每个学校都会制定相应的招生计划，包括招生人数、专业设置、录取分数线等等。考生在报名前要仔细查看各个学校的招生计划，选择自己感兴趣、适合自己的专业进行报考。

在选择报考学校和专业时，考生应该考虑到自己的实际情况，包括自己的兴趣爱好、学习能力、成绩水平等等。只有选择适合自己的学校和专业，才能够更好地发挥自己的优势，取得好的成绩和就业前景。

总的来说，山西单招可以报考本省的所有高校，但是具体报考的学校和专业数量还要根据学校的招生政策而定。考生在报名前要仔细查看各个学校的招生计划，选择适合自己的专业进行报考，才能够取得良好的成绩和就业前景。