新鲜辣椒酱是一种美味的调味品，可以为许多菜肴增添香辣的味道。制作这种酱料并不困难，只需要一些简单的材料和步骤。

所需材料：

- 新鲜辣椒（任选辣度）

- 大蒜

- 姜

- 盐

- 白醋

- 食用油

步骤：

1. 将新鲜辣椒去除蒂部和籽，切成小块。

2. 将大蒜和姜切成末。

3. 将新鲜辣椒、大蒜和姜放入搅拌机中，搅拌成细腻的碎末。

4. 将搅拌好的辣椒碎末放入一个碗中，加入适量的盐和白醋，搅拌均匀。

5. 加入适量的食用油，继续搅拌均匀。

6. 将调味好的辣椒酱装入一个干净的玻璃瓶中，密封保存。

新鲜辣椒酱可以搭配各种菜肴，比如拌面、炒菜、火锅等。制作出的辣椒酱具有浓郁的香辣味道，色泽鲜艳，非常符合现代人追求健康美食的需求。

以下是新鲜辣椒酱制作过程中的一些图片，供读者参考：（图片描述：一盆新鲜的辣椒、一把刀、一个搅拌机、一瓶白醋、一瓶食用油、一个玻璃瓶和新鲜辣椒酱的成品照片）