水煮白菜粉条是一道非常简单易学的川菜，口感清爽，营养丰富，而且非常适合夏天食用。下面，就让我们一起来学习一下这道美食的制作方法吧！

材料：

白菜、粉条、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、食用油、香菜、辣椒面、花椒粉

做法：

1.将白菜洗净切成小块，粉条用温水泡软备用；

2.葱姜蒜切末备用；

3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味；

4.加入豆瓣酱炒香；

5.倒入适量的水，加入盐和鸡精煮开；

6.将泡好的粉条放入锅中，用筷子拨散，煮熟后捞出备用；

7.将白菜放入锅中，煮至断生，捞出备用；

8.将煮好的粉条和白菜摆入盘中；

9.在锅中加入适量的油，放入辣椒面和花椒粉煸炒出香味，淋在白菜上；

10.撒上香菜即可。

小贴士：

1.白菜要选用嫩的，口感更好；

2.煮白菜时不要煮太久，否则会影响口感；

3.调味时可以根据个人口味适量加入辣椒酱和花椒粉。

总之，水煮白菜粉条制作简单快捷，口感鲜美，非常适合忙碌的现代人食用。不妨在家里试一试，一定会让您的家人朋友大饱口福的！