鼓刹和电动车碟刹是目前市面上常用的两种制动系统，它们的作用都是让电动车在行驶中能够快速安全地停下来。那么，两者之间到底哪个制动效果更好呢？

首先，我们来看看鼓刹的制动原理。鼓刹是通过摩擦力和鼓式刹车片的设计来实现制动的。当鼓刹被踩下时，刹车片会与旋转的鼓面摩擦，从而减速电动车的运动。鼓刹的优点是制动稳定，适合长时间制动，且价格较为便宜。

而电动车碟刹则是通过碟式刹车片和碟盘的摩擦来实现制动的。电动车碟刹的制动原理与汽车碟刹相似，它比鼓刹更加灵敏，制动距离更短，特别是在高速行驶和紧急制动时，效果更加显著。此外，碟刹还有一个重要的优点，就是它的散热性能好，不容易因长时间高温制动而导致制动力下降。

因此，从制动效果的角度来看，电动车碟刹要优于鼓刹。但同时，碟刹的价格也比鼓刹贵，且需要定期更换刹车片。因此，消费者在选择制动系统时，需要根据自己的实际需求以及经济条件进行选择。

综上所述，鼓刹和电动车碟刹都有各自的优缺点，消费者需要根据自己的需求和经济条件进行选择。如果电动车需要在高速行驶和紧急制动时表现更加出色，那么碟刹会是一个更好的选择；如果需要更加经济实惠的制动系统，那么鼓刹则会是一个不错的选择。