红烧肘子是一道传统的中式美食，它以猪肘子为主要食材，配以各种调料，口感鲜美，营养丰富。为了让肘子更加入味，许多人会选择使用高压锅来烹制，那么红烧肘子高压锅压多久才能达到最佳效果呢？

首先，需要准备好食材，将猪肘子洗净切块，配以姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖和清水等调料，将所有材料放入高压锅中。接下来，根据不同的高压锅品牌和型号，压制时间也会有所不同，一般来说，需要将高压锅的压力值调至1.2-1.5MPa左右，烹制时间在30-40分钟之间。

需要注意的是，高压锅烹制红烧肘子的时间并不是越长越好，过长的时间会导致肘子变得过烂，口感不佳。同时，在烹制过程中，可以适当加些水，以免锅内水分蒸发过快而干燥。

总之，红烧肘子高压锅压制的时间需要根据锅具的品牌和型号进行调整，一般在30-40分钟之间。在烹制过程中，需要注意加水和控制时间，以保证肘子的口感和味道。