化学性质是指物质在与其他物质发生反应时所表现出来的性质。不同物质的化学性质的不同取决于多个因素。

首先，不同物质的化学性质由它们的化学成分所决定。每种物质的化学成分都不同，因此它们的化学性质也不同。例如，金属和非金属的化学成分不同，因此它们的化学性质也不同。金属具有良好的导电性和热传导性，而非金属则较差。另外，不同化学成分之间的相互作用也会影响化学性质。例如，酸和碱发生反应时会产生中和反应，而酸和金属发生反应时会产生氢气。

其次，温度和压力也会影响物质的化学性质。在不同的温度和压力下，物质的化学性质也会有所不同。例如，水在常温下是液态，但在高温下会变成气态，这时它的化学性质也会有所不同。另外，高压下的氧气会变成液态，这时它的化学性质也会随之变化。

最后，物质的结构和形态也会影响它们的化学性质。物质的结构和形态不同，其分子间的相互作用也不同，因此其化学性质也会不同。例如，同分异构体之间的化学性质就会有所不同。

综上所述，不同物质的化学性质由多个因素共同决定，包括化学成分、温度和压力以及结构和形态等。深入了解这些因素，有助于我们更好地理解和应用化学知识。