西葫芦饺子馅做法大全

饺子是中国传统的美食之一，深受人们的喜爱。除了传统的猪肉饺子外，还有各种各样的饺子馅料，其中以西葫芦饺子馅最为清爽健康。今天就来介绍一下西葫芦饺子馅的几种做法。

1.西葫芦虾仁馅

材料：西葫芦、虾仁、葱、姜、盐、味精、鸡蛋、料酒、麻油。

做法：将西葫芦洗净剁成末，加入盐搅拌，放置20分钟，挤干水分；虾仁剁成虾泥，加入葱、姜、鸡蛋、料酒和盐、味精、麻油调味拌匀，再加入西葫芦末搅拌均匀即可。

2.西葫芦鸡肉馅

材料：西葫芦、鸡肉末、葱、姜、盐、味精、鸡蛋、料酒、麻油。

做法：将西葫芦洗净剁成末，加入盐搅拌，放置20分钟，挤干水分；将鸡肉末加入葱、姜、鸡蛋、料酒和盐、味精、麻油调味拌匀，再加入西葫芦末搅拌均匀即可。

3.西葫芦牛肉馅

材料：西葫芦、牛肉末、葱、姜、盐、味精、鸡蛋、料酒、麻油。

做法：将西葫芦洗净剁成末，加入盐搅拌，放置20分钟，挤干水分；将牛肉末加入葱、姜、鸡蛋、料酒和盐、味精、麻油调味拌匀，再加入西葫芦末搅拌均匀即可。

4.西葫芦猪肉馅

材料：西葫芦、猪肉末、葱、姜、盐、味精、鸡蛋、料酒、麻油。

做法：将西葫芦洗净剁成末，加入盐搅拌，放置20分钟，挤干水分；将猪肉末加入葱、姜、鸡蛋、料酒和盐、味精、麻油调味拌匀，再加入西葫芦末搅拌均匀即可。

总之，西葫芦饺子馅清爽、健康，是饺子的不错选择。以上几种做法，可以根据个人口味适当调整调料的比例，制作出不同口感的西葫芦饺子馅。