麦芽糖是一种口感香甜、营养丰富的糖果，它的主要原料是麦芽和糖浆。虽然市面上已经有很多品牌的麦芽糖可以购买，但是自制麦芽糖不仅可以保证食材的质量，还可以自由控制糖分和口感，让你的味蕾更满足。

下面就和大家分享一下用白糖制作麦芽糖的做法。

所需材料：

1. 白糖 500 克

2. 麦芽粉 100 克

3. 水 100 毫升

4. 植物油 适量

步骤：

1. 将白糖和麦芽粉混合在一起，放入一个干净的锅中。

2. 加入 100 毫升水，搅拌均匀。

3. 在中火下不停地搅拌，直到糖完全融化，变成透明的糖浆。

4. 把火调小，继续搅拌，糖浆开始变稠。

5. 等到糖浆变得粘稠，可以用勺子在锅里画出一条纹路时，就可以关火了。

6. 把锅移到冷水中，继续搅拌，直到糖浆变得硬而有弹性。

7. 在糖浆表面涂上一层植物油，防止粘手，然后用手搓成条状或球状即可。

小贴士：

1. 在糖浆中加入一些麦芽粉可以增加麦芽糖的香气和营养价值。

2. 在搅拌糖浆的过程中要不停地搅拌，避免糖粘在锅底。

3. 在搓制麦芽糖的过程中，手要涂上一层植物油，避免粘手。

以上就是用白糖制作麦芽糖的做法。自制麦芽糖不仅可以满足自己的口味，还可以与亲朋好友分享，让大家一起品尝这份自制的甜蜜。