麻辣牛肉火锅是中国四川地区的一道经典美食，具有浓郁的口感和风味。今天我们将为大家分享一份最正宗的麻辣牛肉火锅做法视频。

首先，准备好牛肉、牛百叶、豆皮等火锅材料。将牛肉切成薄片，牛百叶和豆皮切成小块。将葱姜蒜、干辣椒、花椒等热锅冷油，煸炒出香味后将其捞出备用。

接下来，将锅中的底油烧热，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱，煸炒出红油后加入适量的清水，煮开后加入调料包，继续煮一会儿。

然后，将牛肉片、牛百叶和豆皮等材料放入锅中煮熟，将麻辣汤料倒入锅中，翻炒一会儿后即可食用。

在食用时，可以蘸上自己喜欢的调料，例如蒜泥、酱油等，更能提升口感。此外，还可以搭配各种蔬菜、豆腐等配料，丰富火锅的味道。

以上就是最正宗的麻辣牛肉火锅做法视频，希望大家可以在家中尝试制作，享受美食的乐趣。