什么东西越热就越冷？答案是人类的身体。

人体是一个高度调节温度的机体，它可以通过出汗、喘气、扩张和收缩血管等措施来维持体温。当人体暴露在高温环境中时，身体会通过出汗来散热，这是因为汗水蒸发的过程需要吸收周围环境的热量，从而降低身体表面的温度。但是，当人体暴露在极端高温环境下时，散热的效果会变得越来越差，因为周围环境的温度已经接近或超过了人体的温度。这时，身体会感到非常热，但是却无法通过出汗等方式来散热，从而导致身体渐渐变得越来越热。

然而，当人体暴露在极端低温环境下时，身体却会感到非常冷，这是因为身体会尝试将热量集中在核心部位，从而保持身体的温度。身体会收缩血管，减少热量散失，并且通过运动来产生额外的热量。这种反应可以帮助身体在寒冷的环境中生存，但是也会导致身体表面的温度越来越低。

综上所述，人体是一种越热就越冷的东西。在极端环境下，身体的自我调节能力会变得越来越有限，从而导致身体表面的温度越来越接近周围环境的温度。所以，无论是在高温还是低温环境下，我们都需要采取措施来保持身体的温度，以保护我们的健康和生命。