蒸馒头是很常见的一种食品，但是有时候面团没有发起来，蒸出来的馒头就会变得很硬，口感也不好。那么，面没发起来的蒸馒头还能做什么呢？

首先，我们可以将它们变成馒头片。将硬的馒头切成薄片，然后再将它们煎炸一下，做成香脆的馒头片，可以当作零食或小吃来品尝。

其次，我们也可以将硬的馒头泡水，然后加入其他的食材，比如蔬菜、肉类、调味料等，做成馒头馅料，再蒸或煮，也是一种不错的食用方式。

还有一种方法是将硬的馒头切成小块，然后和其他的食材一起炒熟，可以做成馒头炒饭，或者是馒头炒面等美食。

总之，虽然面没发起来的蒸馒头会让人觉得有些失望，但是只要有创意，它们还是可以变得非常美味。所以，不要轻易放弃，试着将它们变成别的美食，也许会有意外的收获呢！