老抽是一种常见的调味料，在烹饪过程中常用来增加食物的颜色和味道。一勺老抽大概有10克左右。

老抽是一种酱油，但相比普通的生抽，老抽颜色更深，味道更浓郁。在烹饪中，老抽可以用来调味不同的食材，比如肉类、海鲜、蔬菜等等。使用老抽可以使菜肴的色泽更加美观，口感更加丰富。

一勺老抽大概有10克左右，但具体的重量还要看使用的勺子的大小。一般来说，使用一般的饭勺，一勺老抽大约10克左右。如果需要更加准确的测量，可以使用称重器来称量。

虽然老抽可以为菜肴增色增味，但使用时也需要注意适量，过多的老抽可能会使菜肴口感过咸。因此，在使用老抽时，需要根据自己的口味和食材的种类来掌握使用的量。

总之，老抽是一种常见的调味料，一勺大概有10克左右的重量。使用时需要适量，以达到最佳的口感和味道效果。