八宝粥是一道非常受欢迎的传统美食，其名字源于其丰富多彩的配料。八宝粥可以使用各种不同的配料，但通常包括以下八种：

1. 糯米：糯米是八宝粥的主要成分之一，它具有黏性和口感丰富的特点。

2. 红枣：红枣是一种非常常见的中药材，被认为可以补血和提高免疫力，也是八宝粥中的常用配料。

3. 莲子：莲子是一种被广泛使用的药食同源植物，有助于清热祛湿、滋补身体和强化肾脏功能。

4. 芡实：芡实是一种富含蛋白质和维生素B的坚果，是八宝粥中的重要成分之一。

5. 花生：花生是一种富含蛋白质和脂肪的豆类，有助于增加八宝粥的营养价值和口感。

6. 红豆：红豆是一种富含蛋白质和铁元素的豆类，可以提高八宝粥的营养价值和美味度。

7. 杏仁：杏仁是一种富含维生素E和不饱和脂肪酸的坚果，可以帮助滋养皮肤和增加八宝粥的口感。

8. 荸荠：荸荠是一种富含纤维素和维生素C的蔬菜，被认为可以清热解毒和保护肠胃健康。

总之，八宝粥的配料丰富多彩，可以根据个人口味和需要进行组合，但这八种配料是最为常见和受欢迎的。无论如何，八宝粥都是一道营养丰富、美味可口的传统美食。