小孩子是成长的阶段，营养是很重要的。瘦肉粥是非常适合小孩子的一种食品，既有营养又容易消化。今天我就来介绍一下瘦肉粥的做法。

材料：

1. 瘦肉50克

2. 大米50克

3. 盐适量

4. 水适量

做法：

1. 将大米洗净，加入清水浸泡20分钟左右；

2. 瘦肉洗净，用开水焯一下，去掉血沫和杂质；

3. 将焯好水的瘦肉切成小块，加入大米中一起煮；

4. 加入适量的水，煮至开锅后转小火慢慢煮熟，期间需要不断搅拌，防止糊底；

5. 最后加入盐调味即可。

小贴士：

1. 煮瘦肉粥时，可以多加一些水，这样粥会更加稀软，更容易消化；

2. 煮瘦肉粥时，可以加入一些其他食材，如胡萝卜、白菜等，增加营养；

3. 煮瘦肉粥时，最好选择炖锅或者电饭煲，这样粥会更加香浓。

以上就是瘦肉粥的做法，简单易学，营养丰富，非常适合小孩子食用。