羊肉汤是中国北方地区非常受欢迎的一道美食，在我们的日常生活中经常会食用。除了羊肉以外，羊肉汤中还会加入一些中药材，不仅可以增加汤的口感，还有一定的保健作用。

首先要说的是羊肉汤中最常用的中药材——生姜。生姜有温中散寒的功效，能够帮助消化，增加食欲，还可以驱寒祛湿，对于身体虚寒的人很有益处。在烹制羊肉汤的时候，加入适量的生姜可以让汤更加鲜美可口。

其次是党参，党参是一种名贵的中药材，具有补脾益气、养血安神的功效。将党参与羊肉一起煮熬，可以使羊肉更加鲜嫩，营养更加丰富。

还有一种常用的中药材是黄芪，黄芪也是一种补气的中药，能够增强人体免疫力，提高身体抵抗力。将黄芪加入羊肉汤中，不仅可以提高汤的口感，还能够起到一定的养生作用。

最后要提到的是枸杞子，枸杞子是一种常见的补肾药材，具有滋阴补肾的功效。在烹制羊肉汤的时候，加入适量的枸杞子可以让汤更加香甜可口，还能够起到补肾养血的作用。

综上所述，羊肉汤中加入适量的中药材，不仅可以增加汤的口感，还有一定的保健作用，对于我们的身体健康非常有益处。