开心果是一种美味健康的坚果，富含多种营养成分。它是一种小巧玲珑的坚果，外壳呈现出深褐色，内部则是呈现浅黄色的果肉。开心果含有的营养成分主要包括以下几个方面：

1. 蛋白质：开心果含有丰富的蛋白质，每100克含有20克左右的蛋白质，这对于保持身体健康和增加肌肉质量都非常有帮助。

2. 脂肪：开心果中的脂肪主要来自于不饱和脂肪酸，这种脂肪对心脏健康非常有益。每100克开心果中含有50克左右的脂肪，但这并不意味着它会导致体重增加。

3. 碳水化合物：开心果中还含有一定量的碳水化合物，这对于提供身体所需的能量也非常重要。

4. 纤维素：开心果也是富含纤维素的一种食物，这对于促进肠道健康非常有益。

除了以上的主要营养成分外，开心果中还含有各种维生素和矿物质，包括维生素E、钙、镁、铁等，这些都对身体健康非常重要。

总的来说，开心果是一种非常营养丰富的坚果，对于身体健康有很多好处。所以，如果你想保持健康，不妨多吃一些开心果吧！