昙花煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面我来介绍一下它的做法。

材料：

昙花 50 克

猪骨 500 克

生姜 3 片

枸杞 10 克

盐 适量

步骤：

1. 将昙花用清水洗净，备用。

2. 猪骨放入清水中焯水，去血沫和杂质，捞出备用。

3. 将焯水的猪骨和昙花放入煲中，加入适量清水，水量以淹过猪骨为宜。

4. 加入生姜片和枸杞，大火煮沸后转小火炖煮 2 个小时。

5. 炖煮至猪骨熟烂，昙花呈透明状，香气四溢，加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 昙花最好选用新鲜的，洗净后再使用。

2. 猪骨可以放入沸水中焯水，去除异味和杂质。

3. 炖煮时水量不宜太多，以免口感稀薄。

4. 煲汤的时间越长，汤汁越浓郁，但也要注意火候，以免煮干。

5. 可以根据自己的口味适量加入其他调料，如枸杞、红枣、姜片等。

昙花煲汤味道鲜美，营养丰富，具有滋阴润肺、清热解毒、美容养颜等功效。适合秋冬季节饮用，不仅可以滋补身体，还能增强免疫力。