李子是一种常见的水果，它的外层通常呈现出深紫色或者深红色。但是，有时候我们也可以看到一些白色的李子。那么，这些白色的李子外面的白色是什么呢？

事实上，这一层白色是由李子的天然蜡质所形成的。天然蜡质是一种天然的保护膜，它可以保护李子不受外界的侵害，同时也可以延长李子的保鲜期。这一层白色通常会在李子成熟的时候出现，它的数量和厚度也会因为不同品种的李子而有所不同。

虽然这一层白色可以保护李子，但是如果我们想要食用李子的话，最好还是将它们洗净，将蜡质和其他污垢清洗干净。因为虽然天然蜡质是安全的，但是其他的污垢和细菌却会影响我们的健康。

总之，李子外面的白色是由天然蜡质形成的保护膜，它可以保护李子并延长保鲜期。但是，在食用李子之前，我们还是需要将它们清洗干净，以免对我们的健康产生影响。